Ayam Bakar Kemangi

Resepnya dari eresep.com, namun as usual, saya modifikasi sedikit.

BAHAN :

• 3 buah paha ayam (cuisse sih sebenarnya, apa terjemahan dlm bhs Indonesianya ya?)
• 3 ikat daun kemangi
• Garam secukupnya

BUMBU yang dihaluskan:

• 3 butir kemiri
• 4 buah cabai merah
• 1 bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMASAK:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam secukupnya.
4. Masukkan daun kemangi. Aduk-aduk sampai ayam mengeluarkan air. Angkat.
5. Panggang selama 25 menit dalam suhu 200 derajat Celcius.