Menjelang ultah princess, saya bingung mau bikin apa. Apalagi princess minta dibuatkan kue untuk dibawa ke sekolah. Tahun2 sblmnya, kami hanya membagi2kan goody bags isi permen, biskuit dan coklat ke temen2 sekelasnya. Cake dibuat khusus utk keluarga saja. Namun tahun ini, princess minta kue utk teman2nya.
Akhirnya, seperti tahun lalu waktu hendak membuat fondant cake, kali ini saya pun tetap kontak "suhu" urusan kue yaitu Mom Ria. Cupcakes pun muncul sebagai usulan dari beliau. Resepnya ada lho di blog Mom Ria. Mudah dan enak katanya. Dan itu terbukti.
Trial pertama, butter-nya kurang lembek, blm terlalu lama keluar dari kulkas. Trial kedua, udah oke ^_^. Pada kedua trial tersebut, saya memasukkan selai aprikot dan Nutella ke dalam masing2 kue. Jd ada kue yang pakai selai aprikot, ada yang pakai Nutella, tp ada juga yang polos sih. Mau rasain bedanya. Sptnya, mendingan polos aja, karena udah enak, dan kalau dikasih macem2 di dalamnya, malah tenggelam ke dasar.
Lalu tanpa diduga, princess sakit panas tepat di hari ulang tahunnya itu. Habis itu, seminggu ngga masuk sekolah, kena flu gitu. Batal deh bikin kue utk teman2nya. Namun hari ini, kue harus siap untuk dibagikan ke sekolah. Waktu saya buat pagi ini, ternyata saya tidak bisa membuka tutup botol vanilla. Hm, mikir2... Akhirnya saya ganti aja pakai pandan. Hasilnya? Tetap enak, tapi warnanya hijau. Kata suami, ini unik, bagus buat dikasih ke sekolah. Cupcakes pandan.
Sayangnya, saya batal utk menghias karena kl sudah dihias, gimana bawanya ke sekolah? Ngga ada wadah yg sesuai euy... T_T
Foto di atas adalah cupcakes trial kedua, yang diisi dgn Nutella... huehehe... O iya, saya ngga pakai margarin lho. Ngga punya soalnya. Dan ngga pakai SKM (susu kental manis) krn udah cukup manis spt yg bikin *_*
Foto cupcakes yg hari ini (pandan), ada di bawah...
Yen ta' pikir2, saya mau bikin kue dan/atau deco kue cuma kl anak ultah aja ya... Hm... Berarti, mulai tahun depan, bakal dua kali bikin kue dong... @_@
